每年一到秋天99bt工厂怎么下载,有一种叫糖炒山楂的小吃颇受防御。糖炒山楂又叫“糖球果”,主若是用山楂和白糖制作而成。日前,记者在玉林城区自若路的好意思食街上看到,不少市民纷纷购买糖炒山楂尝鲜。
“山楂是属于秋天的一种果实,具有消食化积、润肺止咳等功效,何况口感酸酸甜甜的,好多东说念主王人可爱。”好意思食街摊主海燕先容,比较传统的冰糖葫芦,糖炒山楂看上去更眩惑东说念主,“不仅白白的外表透着奶香,何况吃起来不会黏牙,进口即化,口感也不会太硬,相配恰当嘴馋的‘吃货’们”。
因为糖炒山楂是现炒现卖,是以海燕的摊位前眩惑了不少市民围不雅和回味。海燕把事前贬责好的山楂放在盆中备用,就地往锅中倒入白糖和净水,然后开火、加热。“山楂清洗后要充分晾干,如果上头还挂着水,不仅容易变质坏掉,还会影响后期制作时的挂霜。”海燕一边用锅铲不绝地逐步搅动锅内的糖水,使其均匀受热,一边向记者先容糖炒山楂的制作模式。
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